Na sváteční hostinu pozvi celou rodinu
Na sváteční hostinu pozvi celou rodinu.
- Délka: 20 minut
- Rok výroby: 2023
- Vysíláno: 1. October 2023
-
Na sváteční hostinu pozvi celou rodinu
20:03 1. October 2023
-
I rychlé jídlo může býti zdravé, dokonce i hravé!
20:12 24. September 2023
-
Dnes si skvěle pochutnáme i na tom, co neznáme
20:11 17. September 2023
-
Na lokální potraviny rodina má laskominy
19:56 10. September 2023
-
Večeři i snídani křupavý chléb zachrání
19:50 3. September 2023
-
Langoše, pochoutka z plamenů
20:14 27. August 2023
-
Karobový prášek ochutná i dráček
20:00 20. August 2023
-
Na knedlíky z hrnku nalákáš i srnku!
20:09 13. August 2023
-
Lilek aneb baklažán na chleba je namazán
19:53 6. August 2023
-
Švestka – ovocnářská pecka!
20:07 30. July 2023
-
Kedlubna – nenápadná princezna zeleninových záhonů
20:10 23. July 2023
-
Brusinky, léčiví tučňáci mezi rostlinami
20:06 16. July 2023
-
Draci v hrnci představují novou ségru
1:09
-
PF 2016
0:37
-
Upoutávka
0:25
-
Rozhovor s Oskarem a Terezou Juchelkovými
5:40
Recepty
-
Boží milosti
Ingredience:
- 300 g hladké mouky
- 75 ml smetany ke šlehání (33%)
- 75 ml zakysané smetany
- limetková kůra (nastrouhaná)
- rostlinný olej (na smažení)
- moučkový cukr (na obalení)
- 1 lžička sili
Postup:
Do mísy nasypte mouku, přilijte smetanu na šlehání a zakysanou smetanu. Směs propracujte vařečkou nebo rukou tak dlouho, až se začnou na povrchu tvořit puchýřky. Dochuťte kůrou z limetky a osolte. Těsto nechte asi 1/2 hodiny odstát při pokojové teplotě a pak znovu propracujte. Potom nechte těsto znovu odstát, aby se dalo dobře válet a netrhalo se. Těsto rozválejte na plát tenký asi 2 mm a z těsta postupně odkrajujte obdélníky o velikosti asi 6×4 cm. Dovnitř obdelníků udělejte nožem dvě rýhy tak, aby okraje těsta zůstaly vcelku. V hrnci rozehřejte olej a obdélníky z těsta do něj postupně vkládejte. Smažte dozlatova zhruba 20 sekund po každé straně, poté jednotlivé kousky vyndejte a hned rozložte na plech pokrytý papírovým ubrouskem. Chvíli počkejte, dokud papír nevsaje přebytečný tuk. Ještě teplé boží milosti pak obalte v moučkovém cukru. Jednotlivé kousky obalené v cukru nechte rozložené na plechu vychladnout. Čerstvé jsou nejkřupavější!
-
Hamburgerový šašek
Ingredience:
- 500 g mletého krůtího masa
- trocha soli
- česnek – tři stroužky
- 2 vejce
- 2-3 lžíce ovesných vloček
- 4 lžíce olivového oleje
- hrst mražených nebo čerstvých fazolových lusků
- na ozdobu: kukuřice, baby rajče, olivy, kousek papriky
Postup:
Do mísy dáme maso a ostatní suroviny (maso, sůl, vejce, vločky) a pořádně vše promícháme. Pak necháme směs aspoň 10 minut odpočinout. Vločky trochu nabydou. Pokud není směs na hamburgery dost tuhá, přimícháme do ní trochu ovesných vloček navíc. Pak ze směsi tvoříme hamburgery. Na pánvi rozehřejeme olej a smažíme hamburgery asi 7–8 minut z každé strany. Oloupeme 2 stroužky česneku. Na druhé pánvi rozehřejeme olej a česnek do něj prolisujeme. Trochu ho orestujeme a přidáme hrst fazolků, osolíme. Všechno ještě chvíli restujeme. A mezitím si uvaříme natvrdo vajíčko. Když je vejce hotové, slijeme vodu a vajíčko ochladíme. Pak ho oloupeme. Položíme hamburger na talíř a ozdobíme ho jako šaška. Místo vlasů dáme fazolkové lusky, z plátků vajíčka a oliv uděláme oči, z plátku papriky pusu, z půlky rajčátka nos a z druhé půlky a kukuřice mašli pod krkem. Podáváme s pečivem. Dobrou chuť!
-
Kuřecí pilaf se sušeným ovocem a ořechy
Ingredience:
- 1 kg kuřecích stehenních řízků bez kůže
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 50 g másla
- 270 g rýže dlouhozrnné
- 300 ml jablečné šťávy
- 400 ml vývar kuřecího
- rozmarýn, tymián, petrželka, sůl, pepř
- 100 g sušeného ovoce
- 100 g vlašských ořechů
- 1 jablko
- 100 g meruňkového džemu
- 2,5 PL hořčice dijonské
- česnek sušený, perníkové koření, paprika sladká
- olivový olej
Postup:
Troubu předehřejte na 200 stupňů a připravte si zapékací nádobu (cca 22 x 33 cm). Do ní dejte nakrájenou cibuli a česnek, proklaďte máslem a vložte do trouby na 15 minut, dokud směs nezezlátne. Pak nádobu vyndejte. Promíchejte džem, hořčici, sušený česnek, perníkové koření, papriku, sůl, pepř a olivový olej a obalte ve této směsi řízky ze všech stran. Zbývající ochucený džem (směs) ještě schovejte. Do zapékací nádoby přidejte rýži, jablečný mošt i vývar, ochuťte rozmarýnem, tymiánem, osolte, opepřete a promíchejte. Přidejte sušené ovoce a ořechy a znovu promíchejte. Navrch přidejte kuřecí řízky, měly by být částečně potopené. Zakryjte alobalem a pečte 20 minut. Sundejte alobal, řízky potřete zbytkem ochuceného džemu a postříkejte olejem ve spreji. Dopékejte 30–35 minut nezakryté, aby a bylo vše pěkně propečené. Vyndejte z trouby a nechte cca 5 minut odpočívat. Pak maso odložte na talíř a do rýže přidejte jablko, promíchejte a načechrejte vidličkou. Kuřecí řízky podávejte s rýží a ozdobte petrželkou. Dobrou chuť.
Další tipy
