Cukrárna u Josefa

… a nezapomeňte mlsat zdravě!!! Vaše Bublanina Bublová

Tvarovaný díl
  • Tvarovaný díl

    Tvarovaný díl

    15:11 29. June 2022

  • Skládaný díl

    Skládaný díl

    15:11 22. June 2022

  • Palačinkový díl

    Palačinkový díl

    15:03 15. June 2022

  • Medový díl

    Medový díl

    15:03 8. June 2022

  • Letem světem

    Letem světem

    15:03 1. June 2022

  • Puntíkatý díl

    Puntíkatý díl

    15:07 25. May 2022

  • Oblečený díl

    Oblečený díl

    14:49 18. May 2022

  • Dlouhý díl

    Dlouhý díl

    15:04 11. May 2022

  • Podzimní díl

    Podzimní díl

    14:59 4. May 2022

  • Nebeský díl

    Nebeský díl

    15:06 27. April 2022

  • Mrkvový díl

    Mrkvový díl

    14:52 20. April 2022

  • Zahradnický díl

    Zahradnický díl

    15:02 13. April 2022

Recepty

  • Recepty: Pomazánka krab

    Pomazánka krab

    Tvarovaný díl

    Pomazánka:

    • 200 g červených ředkviček
    • 200 g ricotty či lučiny
    • 50 g tvrdého sýru
    • čerstvá pažitka, citronová šťáva
    • mletý pepř, sůl

    Na dokončení:

    • černé olivy
    • červená paprika kapie

    Riccotu smícháme s nastrouhaným sýrem a nastrouhanými ředkvičkami, dochutíme a aranžujeme na rozpůlené housky. Dozdobíme do tvaru kraba.

  • Recepty: Domácí housky

    Domácí housky

    Tvarovaný díl

    Těsto:

    • 500 g hladké mouky
    • 270 g vody
    • 45 g sádla
    • 20 g droždí
    • 10 g soli

    Na dokončení:

    • celý kmín
    • mák
    • seznam, slunečnicová semínka, dýňové semínko

    V troše vody rozmícháme droždí, které vlijeme do mísy na ostatní ingredience, spojíme a vypracujeme těsto. Necháme je alespoň půl hodiny vykynout v teple. Pak na pomoučené ploše rozdělíme na 10 válečků, které smotáme do housek. Postříkáme je vodou a posypeme semínky, necháme ještě dalších 30 minut vykynout a pak pečeme na 230° C asi 12–15 minut.

  • Recepty: Koblížky s ovocnou polevou

    Koblížky s ovocnou polevou

    Tvarovaný díl

    Těsto:

    • 500 g hladké mouky
    • 70 g másla
    • 12 g prášku do pečiva
    • 70 g cukru krupice
    • 1 vejce
    • 275 g podmáslí
    • 2 g soli
    • 1 l oleje na smažení

    Poleva:

    • 250 g cukru moučka
    • 125 g malin nebo borůvek

    Na dokončení:

    250 g malin

    Do mísy dáme všechny sypké ingredience, přidáme změklé máslo a uděláme drobenku, do ní přilijeme podmáslí s vajíčkem a vypracujeme těsto, z něhož na pomoučené ploše rozválíme na palec silný plát. Vykrájíme různé tvary nebo smotáme kousky těsta a smažíme po obou stranách v celém množství oleje dohněda. Pak vyjmeme a dáme okapat na papírové ubrousky. Maliny rozmělníme s cukrem a vrchní stranu koblížků ve směsi namáčíme a dáme oschnout.

Další tipy