S Jakubem v přírodě

Každá ryba je jiná, každá řeka, potok nebo jezero mají jedinečnou atmosféru. Vezměte prut, posaďte se na břeh, pozorujte hladinu a počíhejte si na drama, které zažijete při zápase s rybou.

Jaké jsou základní druhy rybaření?

• plavaná – lov s využitím splávku, husího brku či jiného plováku, který určuje hloubku ponoru nástrahy; asi nejznámější druh rybolovu
• položená – návnada je položená na dně, pruty jsou na břehu, zpravidla usazené ve vidličkách. Ideální technika pro dlouhá odpoledne u vody a pro lov větších ryb.
• muškaření – efektní způsob lovu, kdy se muška na muškařské šňůře, sloužící zároveň jako vrhací zátěž, hází na hladinu. Považováno za dovednostní i sportovní vrchol rybolovu.
• přívlač – technika pro neposedy, kdy rybář kráčí řekou nebo po břehu a nástrahu nahazovanou různými směry přitahuje proměnlivou rychlostí za rozličných pohybů špičky prutu, aby na sebe upozornila a tím vydráždila dravé ryby k útoku.

Ryby patří mezi nejstarší živočichy a spousta dnešních suchozemských zvířat má své předchůdce v moři. Dodnes archeologové nacházejí stopy po již vyhynulých předcích dnešních ryb, například:

• Dunkleosteus – obrovské dravé ryby, které měly hruď a hlavu pokrytou krunýři. Vážily až 4 tuny a na délku měřily až 10 metrů. Žily asi před 400 miliony lety v období devonu.
• Leedsichthys – žila před 170 miliony let v období jury a řadíme ji do čeledi Pachycormidae. Tyto ryby byly asi největší známé ryby vůbec, byly nejspíš podobné dnešním kytovcům a měřily na délku až 30 metrů.
• Tiktaalik – tato ryba bez hřbetních ploutví a s nozdrami (dýchala plicemi i žábrami), žila v období devonu a dorůstala délky až tří metrů. Měla unikátní skladbu těla, takže se krátce dokázala pohybovat i po souši. Předpokládá se, že byla vývojovým mezistupněm krokodýlů.

V kuchařských knihách našich babiček by se dalo vyčíst ledacos, třeba i „Okoun na modro“ nebo „Kapr na černo“, který je nejstarším dochovaným receptem na štědrovečerní pochoutku. Různé barvy a odstíny si přisoudily ale i jiné rybičky, např. „Pstruh na červeno“, kterého najdeme v každé dobré rybí kuchařce nebo dravý mořský „Hejk na zeleno“, jehož recept pochází z Anglie. Rybích receptů je zkrátka na sto způsobů a „Pstruh duhový na citrónech a bylinkách“ nebude asi taky jen tak k zahození!

Také říše ryb má své rekordmany:

• Největší paryba na světě je žralok obrovský, který dosahuje délky 18 m. Pozor, živí se planktonem a drobnými rybami!
• Nejmenšími rybami jsou Paedocypris progenetica od Sumatry měřící pouhých 7,9 mm, či sameček ďasa Photocorynus spiniceps s pouhými 6,2 mm
• Nejjedovatějších ryb známe hned několik – třeba Takifugu, která je v Japonsku specialitou a její příprava je velice náročná. Místní kuchaři musí ze zákona vlastnit zvláštní osvědčení o způsobilosti tuto rybu připravovat.
• Nejděsivější ryba, tento titul si může připsat mořský ďas z řádu ďasovitých. V tlamě má velké zahnuté zuby a spodní čelist mu hrůzostrašně vystupuje dopředu.
• Nejrychlejší rybou planety je plachetník širokoploutvý. Skoro třímetrový plachetník plave rychlostí až 109 kilometrů v hodině.