Šikulové — Pečení ušáčci

300 g hladké mouky — 150 g tuku (Hera) — voda ve sklenici — 100 g masové náplně — rozšlehané vajíčko na potření — podložka na zpracování těsta — váleček na těsto — menší a větší kulaté a jedno oválné vykrajovátko — silnější brčko — plech s pečicím papírem — miska — mašlovačka — nůž — lžička