15. 6. 2018

Domácí bubble tea


Budeš potřebovat:
1 hrnek silného čaje (černý nebo zelený)
1 hrnek mléka (já použila plnotučné)
70 g tapiokových perel
1 hrnek libovolného džusu nebo šťávy
med nebo třtinový cukr
ovoce podle chuti
led


1.

Nasyp tapiokové perly do misky a zalij je studenou vodou. Nech asi hodinu nabobtnat, pak vodu slej. Na sporáku přiveď k varu asi 4 hrnky vody a perly do ní vhoď. Vař za občasného míchání na mírném! ohni asi 10 minut. Pak vypni sporák a nech kuličky pod pokličkou ještě 15 minut stát.


2.

V dalším hrnci přiveď k varu hrnek džusu nebo vody ochucené šťávou. Tapiokové perly přeceď a vlož je na dalších asi 15 minut do džusu/ochucené vody.


3.

Pokud chceš, rozmixuj mléko s ovocem dle chuti. A pokud máš radši sladší nápoje, čaj a mléko oslaď třeba medem.


4.

Do vyšší sklenice nalej čaj, pak nasyp kuličky, pak přidej mléko a nakonec sklenici dosyp ledem (každá složka by měla zaujímat asi ¼ sklenice).