13. 10. 2017

Podzimní cupcaky


Budeš potřebovat:
Na těsto:
200 hladké mouky
100 másla
125 g cukru krupice
2 vejce
½ lžičky mleté skořice
½ lžičky jedlé sody
2 lžičky prášku do pečiva
235 ml jablečného moštu nebo džusu

Na krém:
100 g másla
100 g moučkového cukru
sáček vanilkového cukru
½ lžičky mleté skořice


1.

Předehřej troubu na 160 °C. Do jedné misky odvaž mouku, v druhé smíchej cukr a máslo.


2.

Do máslové směsi postupně zamíchej vajíčka. Do mouky zamíchej ostatní sypké přísady – prášek do pečiva, sodu a skořici.


3.

Do máslové směsi postupně přisypávej mouku a přilévej džus. Míchej, dokud se všechny přísady nepropojí.


4.

Těsto rozděl do košíčků na muffiny – můžeš použít jednotlivé silikonové jako já nebo kovovou formu (tu raději ještě vylož papírovými košíčky) – a dej do trouby péct.
Cupcaky se pečou asi 15–20 minut.


5.

Na krém smíchej všechny přísady. Pokud ti máslo příliš změkne, dej krém na chvíli do lednice ztuhnout.


6.

Hotovým krémem zdob cupcaky – můžeš použít zdobičku a nebo je prostě krémem pomazat. Pokud chceš, můžeš ještě dozdobit kouskem jablka.